Історія кафедри медичної біології тісно пов'язана з історією вузу, до складу якого вона входить. Кафедру було засновано в 1931 р. — у рік відкриття інституту. Першим її завідувачем, з 1931 р. до 1933 р., був доцент А. М. Карпас. Потім, з 1933 р. до 1934 р., кафедрою керував професор м. Х. Флеров; з 1935 р. до 1938 р. — доцент І. М. Вінницький. У кінці 1938 року на посаду завідувача кафедри було обрано Оскара Яковича Мирецького. Протягом 30 років, з 1938 р. до 1968 р., він очолював біологічний колектив.
Наукові інтереси Оскара Яковича в області гельмінтології були надзвичайно різноманітні. Його перу належить більше 60 наукових робіт і 2 монографії: «Жаба» і «Аскаридоз». У 1954 р. Мирецький О. Я. захистив докторську дисертацію на тему «Адаптація яєць гельмінтів до умов зовнішнього середовища та її значення в розробці і проведенні заходів протигельмінтозів». У 1956 р. Оскара Яковича затверджено у званні професора. З його участю спільно з кафедрою зоології Сімферопольського педіатричного інституту (нині Таврійський національний університет ім. В. І. Вернадського) проводились паразитологічні конференції.
Багато уваги Оскар Якович приділяв підготовці наукових кадрів. Він успішно поєднував наукову діяльність з педагогічною роботою: прагнув свій обширний досвід, свої глибокі знання, свою захопленість предметом передати молодому поколінню; читав прекрасні лекції, проводив цікаві практичні, семінарські та лабораторні заняття зі студентами.
Після смерті О. Я. Мирецького в 1968 р. кафедру біології очолила професор Зінаїда Іванівна Бродовська. Вона є автором 68 наукових робіт, а також співавтором монографії «Пігментація шкірного покриву та внутрішніх органів хребетних тварин». За період її керівництва кафедрою підготовлено 5 кандидатів медичних наук.
Плідна педагогічна, наукова та суспільна діяльність професора З. І. Бродовської відмічена багатьма урядовими нагородами.З 1971 р. до 1981 р. на кафедрі біології працював відомий ембріолог — професор Брусиловський А. І.
З 1979 року (після виходу професора Бродовської З. І. на пенсію) до 2000 року кафедрою керував професор Корольов Віталій Олександрович.
У цей період колектив кафедри приступив до написання та видання фундаментальних навчальних посібників. Уперше в СРСР вийшло «Керівництво до практичних занять з біології» для іноземних студентів (Київ, «Вища школа», 1986 р.) Також уперше було видано курс «Лекцій з медичної біології» (Київ, «Вища школа», 1993 р.). Ембріологічний напрям наукових досліджень поєднується з вивченням стану деяких систем органів в умовах зміненого гомеостазу. Одночасно проводиться велика робота щодо реконструкції біологічного музею, який налічує близько двох тисяч експонатів. Нині він є одним із кращих медико-біологічних музеїв медичних вузів України.
З 2000 р. завідувач кафедри медичної біології, паразитології та генетики Лазарев К. Л.
Науковий напрям робіт професора Лазарева К. Л. — трансплантологія, пластичність і реактивність тканинних структур деяких органів і систем в умовах зміненого гомеостазу. Він розробив в експерименті способи пересадження нирки з відновленням кровоносних, лімфатичних і нервових зв'язків. Він є автором більше 160 наукових робіт, 3 винаходів, 65 раціоналізаторських пропозицій. Брав участь у підготовці 1 доктора та 2 кандидатів наук.
Професор Лазарев К. Л. зробив великий внесок у становлення навчально-методичної роботи кафедри КДМУ і кафедр біологічного профілю інших вузів України для викладання предмета «Медична біологія» англійською мовою. Співробітники кафедри під його керівництвом успішно здійснюють навчальну роботу. Кафедра медичної біології за підсумками «Крок–1» протягом декількох останніх років займає перше місце серед кафедр медичної біології України. Колектив кафедри активно включився в роботу щодо вдосконалення навчального процесу згідно з Болонською декларацією 1999 року, мета якої — створення єдиного Європейського простору вищої освіти (єдині критерії та стандарти в масштабах континенту). У цьому напрямі співробітниками кафедри створюються сучасні методичні посібники та розробки з урахуванням нових вимог до навчалього процесу європейського стандарту.
Викладачі кафедри медичної біології є керівниками наукових робіт учнів медико-біологічного ліцею. За підсумками доповідей наукових робіт ліцеїсти отримують звання «Кандидатів у члени МАН».
